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発酵料理家たやまさこです 山椒の実が採れ始めましたねぇ この季節になると作る 山椒醤油 3種類の材料 麹 醤油 を一升ずつ使って作る 三升漬け 青唐辛子で作る辛いモノや 山椒や穂シソで作ったり ニンニクを漬けたりバリエーションは色々あります

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